Спустя 70 лет вышло в свет эссе Джорджа Оруэлла о кулинарии


Британский Совет принёс свои извинения Джорджу Оруэллу спустя более чем 70 лет после того, как он отказался публиковать эссе известного автора «В защиту английской кулинарии», где писатель описал свой рецепт идеального мармелада.

Эссе было заказано Советом в 1946 году, но позже тот поменял своё решение: Оруэллу сообщили, что было бы «неразумно публиковать эссе», так как страна всё ещё помнила голод Второй мировой войны.

Теперь, спустя семь десятилетий, эссе Оруэлла (известного по романам «1984» и «Скотный двор») увидело свет: оно опубликовано на официальном сайте Британского Совета.

В своём эссе Джордж Оруэлл подробно рассматривает британскую кухню и начинает с того, что рассуждает о диете: «Можно сказать, что характерная британская диета — это простая, довольно тяжелая, возможно, слегка варварская диета». В конце заметки автор также делится многими рецептами — различных видов пудинга, гренок с сыром, мармелада…

https://bookmix.ru/news/index.phtml?id=14541

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s