Спустя 70 лет вышло в свет эссе Джорджа Оруэлла о кулинарии


Британский Совет принёс свои извинения Джорджу Оруэллу спустя более чем 70 лет после того, как он отказался публиковать эссе известного автора «В защиту английской кулинарии», где писатель описал свой рецепт идеального мармелада.

Эссе было заказано Советом в 1946 году, но позже тот поменял своё решение: Оруэллу сообщили, что было бы «неразумно публиковать эссе», так как страна всё ещё помнила голод Второй мировой войны.

Читать далее

Реклама

Масленица! Готовьте блины с припеком : )


Масленица празднуется в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. Главным атрибутом масленицы являются блины и народные гуляния.С чем связан обычай печь на масленницу блины ? Ее происхождение затерялось в глубокой древности, но отмечалась она у всех славянских народов. Люди призывали в свой дом хороший урожай и богатый приплод. Праздник масленицы был связан с культом нарождающегося солнца. Отсюда и традиционные блины. Круглые, горячие, золотистые миниатюрные символы солнца. К тому же настоящие русские блины имеют красный цвет. Со временем масленица утратила мистический смысл и превратилась в массовое народное гулянье, посвященное проводам зимы. С ряжеными и катанием на тройках с бубенцами, сжиганием чучела зимы и катанием на санках с гор, взятием снежных городков и другими шумными и веселыми играми.

Читать далее